与其他肉类相比，鸭肉的胆固醇含量低，富含不饱和脂肪酸、铁和维生素 B2，据说对缓解疲劳非常有效。
此外，与其他肉类脂肪相比，鸭肉脂肪的特点是不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可保持血液顺畅，据说对动脉硬化和高血压有好处。因此，据说当血液变得顺畅时，血液循环就会改善并具有排毒作用。