天草大王
天草大王とは
明治初期に絶滅した天草大王を中国北部原産の鶏「ランシャン種」をアメリカから取りよせ、熊本の「シャモ」や「熊本コーチン」を交配させ8年の歳月を経て復元に成功しました。
「大王」の名に相応しく、雄の最大のもので背丈90cm、体重約7kgと堂々とした風格が特徴的です。
天草大王の肉質は硬すぎず柔らかすぎない絶妙な歯ごたえ・弾力とジューシーさが特徴で、ほのかな甘みとコクがありながらもしつこさやクセがなく、一度食べたらその味わいがいつまでも鮮明に記憶に残るほどのおいしさと評判です。
栄養価
天草大王の主な主成分は良質なタンパク質（9種類必須アミノ酸）と鳥の皮には良質コラーゲン、健康に必要なビタミンAも他の鶏肉に比べ約10倍含まれております。
地鶏と他の鶏との違い
鶏肉は、主に「ブロイラー」「銘柄鶏」「地鶏」に分類されます。
日本全体の鶏生産量の割合を見てると、ブロイラーが50％、銘柄鶏が49％に対して、地鶏はわずか1％とその希少性が際立ちます。
■ ブロイラー：
食肉用の若鶏で、大規模な鶏舎で育成される最も流通量の多い鶏。
■ 銘柄鶏：（代表例 大山どり、房総ハーブどり、赤鶏さつま、三河赤鶏 など）
日本鶏や外国鶏のどちらかであっても血統50％以下で、飼育方法や日数・飼料内容等に工夫を加えた、ブロイラー鶏の水準アップ種。
■ 地鶏：（代表例 名古屋コーチン、比内地鶏、阿波尾鶏 など）
品種・飼育期間等など、日本農林規格（特定JAS）で定められた条件を満たした鶏
天草大王の飼育環境
阿蘇の自然豊かな環境のもとでこだわりの飼料とミネラルをたっぷり含んだ阿蘇の伏流水によってのびのびと育てられております。
また飼育環境も農林水産省基準の特定JASを取得する育成農場。
開放鶏舎平飼いで坪当たりの飼育数も通常ブロイラーの半分近く。
育成日数もびっくりの120日以上とじっくり大事に育てられています。
品質管理
天草大王は「地鶏肉の特定JAS規格※1」「HACCP※2」「ハラール認証※3」の取得した管理体制が徹底された工場で生産加工されています。
※1 「地鶏肉の特定JAS規格」とは特別な生産や製造方法についてのJAS規格（特定JAS規格）を満たす食品や、同種の標準的な製品に比べ、品質等に特色があることを内容としたJAS規格を満たす食品に付されます。
※2 「HACCP」とは1960年代に米国食の安全性を確保するために開発された食品衛生管理方法の事です。
※3 「ハラール認証」とはイスラム教の戒律に則って調理・製造された商品であることを証するシステムの事です。
ベジカリ 乾燥野菜＆チキン ラインナップ
腸内環境の健康サポート
- 便秘や下痢をする
- 排泄物の形状、色、臭いなど違うことがある
- ストレスを抱えてる
（運動量が少ない、家の中での生活する時間が多い、抗生物質など薬を処方しているなど） - 最近病気になりやすい
- シニアに近づいてきた
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紫芋： 不溶性、水溶性食物繊維を含む事で腸内環境の健康をサポート |
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人参： 腸内の働きを助ける食物繊維が豊富 |
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レンコン： 腸壁を保護するムチンを含む |
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キャベツ： 胃腸薬などにも配合されているビタミンUを含む |
※写真はイメージです
デトックス 体の中から健康的に
- 病気を患っている。通院している
- 体臭、口臭、耳の臭いが気になる
- 眼にヤニがよく出る、涙焼けが気になる
- 皮膚のべたつきが気になる
- 足をよくなめる
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じゃがいも： ビタミン類、食物繊維などバランスよく含む |
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黒人参： 通常の人参に比べβカロチン含有量約1.5倍、ビタミンCは約5倍 |
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ごぼう： 水溶性植物、繊維が豊富で血液、肝機能の健康維持 |
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白菜： バランスよく様々な栄養素を含む |
※写真はイメージです
免疫力向上 いつまでも元気で健やかに
- 嘔吐、血液低下など
- 脱毛、むくみ、皮膚疾患など
- 体重減少、多飲多尿、落ち着きがなくなる
- 無気力
- 食欲低下、嘔吐、下痢
- 元気消失、食欲不振、発熱
- 元気がなくなる、疲れやすい、息切れなど
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さつま芋： 栄養バランスの整った食材 |
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セロリ： 爽やかな香りと食物繊維が健康をサポート |
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赤かぶ： 赤色野菜は栄養抜群！ ビタミン、鉄、食物繊維が豊富 |
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かぼちゃ： 健康的な生活に一番必要なビタミンACEが豊富 |
※写真はイメージです
